24 Mar PRIMERA COSECHA DE 2023: CÚRCUMA & JENGIBRE
El jengibre y la cúrcuma son dos especias que nos evocan un mundo exótico, lleno de sabores, olores y colores. Pero además de sus usos culinarios y gastronómicos, tanto el jengibre como la cúrcuma encierran en su interior compuestos y sustancias que las tradiciones orientales consideran muy beneficiosas para la salud.
El primero es originario del sureste asiático. Lo que se consume es su tallo subterráneo, que es apreciado, además, por su característico picante. Por otra parte, de la cúrcuma también consumimos la raíz, que crece a modo de rizoma bajo tierra. Estas dos plantas son familia entre sí y sus propiedades, aunque no idénticas, son similares.
Beneficios y propiedades
- Ayuda a la digestión
- Contribuye al bienestar físico
- Potenciadores del sistema inmune
- Propiedades antiemética
